11月7日将迎来二十四节气之第十九个节气立冬，也是冬季的第一个节气，立冬的到来代表着冬季的开始，为冬三月之始，此时节，黄花带露，细雨生寒，残枝枯树，红叶满阶，秋意虽未尽消，寒风凛然而至。

自古就有“立冬补冬，不补嘴空”的说法，进入冬天需要进补，才能有足够的能理来抵御寒冷的冬天，但不能盲目进补，要根据自身体质选择清补、温补或小补，用以滋阴益气，立冬补冬，不补嘴空，11月7日立冬，记得吃3样喝2样，安稳入冬！

吃3样：

1、羊肉

羊肉在冬季是极好的温补食材，可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力，促进血液循环，能够增强身体的抗寒能力。

羊肉汤

【材料】：萝卜1根，羊肉800克，盐适量，白胡椒粉，姜，白芷，葱白，料酒，香菜

【做法】：1、准备好材料，羊肉洗净，切小块，冷水入锅，加料酒和葱白焯水后捞出用热水洗净，萝卜去皮滚刀切块。

2、把处理好的羊肉放入锅中，加入白芷，葱白，姜片，适量热水，大火煮开转小火煮30分钟，放入萝卜继续煮至羊肉酥烂，加盐调味后撒入白胡椒粉，出锅放上些香菜即可。

2、萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜具有消食、化痰、顺气等功效，非常适合冬季食用，可以帮助身体排出寒气。

干贝香菇炖萝卜

【材料】：萝卜1个，干贝15克，香菇20克，生抽2勺，蚝油2勺，冰糖适量，油适量，老姜1小块，香葱适量，水淀粉少许

【做法】：1、准备好材料，先把干贝用少许料酒加温水，泡发，干香菇用温水泡发，泡发后的干贝撕成条，香菇切成粗丝，萝卜洗净后去皮，切成厚片，

2、砂锅中倒入少许油，放入姜丝，葱白煸炒出香味后，放入香茹丝，干贝丝，一起煸炒后加入1小勺盐，2勺生抽，2勺蚝油炒匀后再加入适量冰糖，加入足量热水，把处理好的萝卜片放入砂锅中，大火煮开后转中小火焖煮30分左右至萝卜酥烂入味，加少许水淀粉勾薄芡就可以关火，熄火前撒上些香葱就可以了。

3、黑木耳

黑木耳富含铁质和多种微量元素，有助于补血和增强免疫力。在冬季，适量食用黑木耳可以增强体质，预防感冒等疾病。

黑木耳炒肉片

【材料】：猪里脊1条，黑木耳20克，青椒1个，胡萝卜半个，盐适量，生抽1勺，鱼露1小勺，料酒适量，生粉少许，油适量，老姜适量。

【做法】：1、准备好材料，猪里脊洗干净后切成薄片，加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟，胡萝卜去皮洗净切片，青椒去籽切片，黑木耳泡发后洗净撕成小朵，放开水中焯水后捞出沥干水分。

2、锅中热油，放入姜片煸出香味，放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出备用。

3、锅中再倒入适量油，放入青椒煸炒后依次放入黑木耳，胡萝卜翻炒均匀，放入肉片一起炒匀，加适量盐调味，淋少许水煮开即可。

喝2样：

1、金桔雪梨汤

金桔和雪梨都具有润肺止咳的功效，特别适合冬季因空气干燥或感冒等原因引起的咳嗽症状，金桔和雪梨中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

【材料】：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟，金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字划刀，雪梨洗净去皮后切成小块。

2、把处理好的食材放入炖盅内，加入没过食材的清水，放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟。

3、加入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了

2、红枣枸杞茶

红枣和枸杞都是极佳的滋补食材，具有养血安神、滋补肝肾等功效。将它们泡成茶饮用，不仅可以暖身驱寒，还能滋补身体。

【材料】：红枣20颗，枸杞1把，红糖或者冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，红枣洗净去核切片，枸杞用清水冲洗干净。

2、把处理好的食材放入养生壶中，加入400毫升水，糖的量可根据个人口味添加，选择花茶模式，等程序结束即可。